خوشمزه ترین غذاهای آلمان

کاریوریست به اندازه دروازه براندنبورگ کاملاً آلمانی است و بسیار خوشمزه تر است

هر کشوری سنت ها و فرهنگ مختص و منحصر به فردی دارد که باعث می شود نسبت به دیگر کشور ها متمایز باشند. شما بعد ها آن کشور را با ویژگی های منحصر به فردش یاد میکنید. آلمان علاوه بر مناظر بکرو آثار تاریخی دیدنی,فرهنگی غنی داردو یکی از آن هم غذاهای معروفی است که می تواند پیام های خوبی به مهمانان آلمان بدهد. غذاهایی با اصالت و مزه و طعم خاص و دلچسب. از غذاهای اصلی بزرگ گرفته تا سبزیجات با ظرافت پخته شده و البته مجموعه ای از دسرهای دلپذیر.

توجه کنید: شما باید برای سفر بعدی هم اشتهای قابل توجهی برای مزه کردن غذاهای جدید را داشته باشید .کار سختی است اما ما 10 غذا را انتخاب کردیم که بهترین غذاهای آلمانی ، مواد اولیه و سنت ها را برای سفر بعدی خود امتحان کنید.

یکی از دغدغه های متقاضیان تحصیل در آلمان غداهای این کشور است که در این مقاله سعی شده است اطلاعات جامعی در اختیارتان قرار دهیم.

خوشمزه ترین غذاهای آلمان

کاریوریست

کلت کلاسیک یک وینر (سوسیس) کوچک یا سرخ شده یا کبابی یک میان وعده لذیذ است که به صورت رینگلتی به اندازه لقمه خرد شده و در سس گوجه فرنگی تند شنا می کند و با پودر کاری غبار گرفته می شود. این در دسترس ” mit ” یا ” ohne “(با یا بدون) اپیدرم ترد آن است و به طور سنتی در یک صفحه ظریف و با یک خلال دندان پلاستیکی برای خنجر زدن سرو می شود.  اهالی هامبورگ ، برلین و روهرگبت همه ادعا می کنند که آن را اختراع کرده اند.

آشپزخانه سفر: کاریوریست آلمان

این دستور العمل ساده طعم و مزه آلمان را از راحتی خانه خود به شما می دهد.

جنگل سیاه Gateau

شما هرگز اولین چنگال Schwarzwälder Kirschtorte ( دروازه جنگل سیاه) را فراموش نخواهید کرد : یک کیک اسفنجی شکلاتی سه لایه پر از خامه ، گیلاس های بیشتر و Kirsch (لیکور گیلاس). واقعیت چیزی شبیه نسخه های یخ زده سوپرمارکت نیست که ممکن است در خانه امتحان کرده باشید.

چرخشی

گوشت تف بو ممکن است در اطراف برای همیشه بوده است، اما این ایده از خدمت آن را در نان تست با مقدار فراوان از سالاد تازه و ماست و  Kräuter (گیاه)، scharf(تند) و یا Knoblauch (سیر) که ظاهرا سس توسط Kadir Nurman ، یک مهاجر ترک در 1970s برلین غربی اختراع شد ، اگرچه این مورد بحث است.

کلم ترش

این یک غذای فرعی مهم آلمانی است که تصور آن برای بسیاری از خارج از کشور غیرممکن است: ترشی کلم. به عبارتی کلم خرد شده ، در سرکه شراب سفید ریخته و به آرامی جوش می زند. اما اگر حداقل Rotkohl (نسخه کلم قرمز کلم ترش کلم سفید) را امتحان نکرده اید ، نمی دانید چه چیزی را از دست می دهید. پختن کلم با سیب های خرد شده و شراب ، آن را به Bayrischkraut یا Weinkraut تبدیل می کند .

نان

انواع مختلف نان خوشمزه ای که می توانید در آلمان امتحان کنید وجود دارد.

نان آلمانی خوش طعم و بافتی است که غالباً آرد گندم و چاودار را با هم مخلوط می کند و در 300 نوع موجود است ، جهانی محبوب است. بازدید از یک Bäckerei (نانوایی) به سبک قدیمی ، با بوی خوش مایع از اجاق ها ، نانوایانی که در خمیر تا آرنج فرو رفته اند و کارمندانی که مشتریان را با نام به یاد می آورند ، یک لذت است. نان چاودار “سیاه”  ( شوارتزبروت ) در واقع قهوه ای است ، اما سایه ای بسیار تیره تر از بائورن بروت کمی ترش – خاکی با یک تکه کره است. نان کدو تنبل به جای پخته شده بخارپز می شود ، و آن را بسیار مرطوب می کند و در واقع سیاه است. Vollkorn به معنای غلات کامل است ، در حالی که نان روکش شده در دانه های آفتابگردان Sonnenblumenbrot است . اگر اصرار بر نان سفید ( وایزبروت ) دارید ، آلمانی ها نیز چنین چیزی را دارند.

سوسیس

در قرون وسطی ، دهقانان آلمانی راهی برای بسته بندی و پنهان کردن لقمه های کمتر اشتها آور حیوانات پیدا کردند و وورست (سوسیس) فروتن متولد شد. امروزه ، این یک عنصر نجیب و بسیار مورد احترام از غذاهای آلمانی است ، با قوانین دقیق تعیین اصالت هستند. بیش از 1500 انواع سوسیس، همه معمولا با نان   وجود دارد. شیرین (Süß ) و یا تند ( scharf ) خردل ( Senf ).

براتورست که در سراسر کشور سرو می شود ، از گوشت چرخ کرده گوشت گوساله ، گوشت گوساله و ادویه تهیه می شود و به روش های مختلفی پخته می شود: در آبجو جوشانده ، با سیب و کلم پخته شده ، در دیگ خورش خورده یا کبابی در دسترس است. سایر سوسیس ها از نظر منطقه ای متفاوت است.  Leberwurst  سوسیس کبدی است و Knackwurst با کمی سیر مزه دار می شود. زاکسن دارای سوسیس مغزی ( Bregenwurst ) است و باواریا وایسورست سفید و لاستیکی ساخته شده از گوشت گوساله را می فروشد.

مارچوبه

مارچوبه سفید به ویژه در آلمان بسیار ارزشمند است

هیچ دوره ای در تقویم آشپزی بالاتر از Spargelzeit (فصل مارچوبه) نیست ، زمانی که آلمانی ها مقدار زیادی مارچوبه سفید (عمدتا) را می بلعند ، که به طور کلی خوشمزه تر از انواع سبز است. برداشت اولین محصول در اواسط آوریل آغاز می شود و این فصل تا 24 ژوئن ، روز جشن سنت جان باپتیست ادامه دارد. رستوران هایی با منوی مارچوبه و کتابهای کامل اختصاص داده شده به این موضوع را پیدا خواهید کرد ، در حالی که بسیاری از شهرها تا آنجا پیش می روند که جشنواره مارچوبه را در ماه مه و ژوئن برگزار می کنند.

سیب زمینی

خرد شده ، آب پز ، پخته ، له شده ، سرخ شده: آلمان ها تقریباً به اندازه روس ها نسبت به سیب زمینی مشتاق هستند. Kartoffel نه تنها نباتی Nummer ein ها (گیاهی انتخاب اول) در هر گوشت و سه سبزی ظرف؛ همچنین می تواند در هر وعده غذایی ، از جمله سوپ سیب زمینی ( Kartoffelsuppe ) به عنوان غذای اولیه ، سالاد سیب زمینی ( Kartoffelsalat ) با ماهی دودی به عنوان اصلی یا پنکیک سیب زمینی ( Reibekuchen یا Kartoffelpuffer ) به عنوان یک غذای شیرین و پاشیده شده استفاده شود .

در این بین می توانید Himmel und Erde (بهشت و زمین) را – سیب زمینی له شده و سیب خورشتی که با پودینگ سیاه سرو می شود – یا کوفته کلوسه بر پایه سیب زمینی امتحان کنید . Pellkartoffeln یا Ofenkartoffeln سیب زمینی ژاکی است که معمولاً با یک عروسک کوارک (یک پنیر کشک مانند ماست) در آن بسته می شود.

کیک قهوه

قهوه و کیک یک سنت آلمانی خوشمزه است.

هر کسی که مدت زمانی را در آلمان گذرانده باشد ، می داند احترامی که به مراسم 3 بعد از ظهر کافه و کوچن (قهوه و کیک) اعطا شده است . آلمانی ها فراتر از یک فرصت برای خوردن کیک ها و عذاب های دلپذیر ، آن را یک رویداد اجتماعی می دانند. شما باید دریابید کافی نت-Konditoreien (فروشگاه ها، کافه کیک) تقریبا در همه جا – در قلعه ها، در وسط جنگل، حتی در بالای کوه plopped. با پرسیدن از محلی های دندانه شیرین که کیک hausgemacht (خانگی) است ، بهترین ها را دنبال کنید .

تونل درسدن

برای آلمانی ها کریسمس بدون این کیک ادویه دار ، پر از سلطان و پوست آب نبات ، پاشیده شده با قند مایع و با یک گلوله مارسیپان بریده می شود ، مانند گذشته نخواهد بود.